前脚月饼刚吃完，后脚重阳糕就上市？今年老字号有啥新口味？

原标题：前脚月饼刚吃完，前脚后脚重阳糕就上市？今年老字号有啥新口味？

东方网记者柏可林9月30日报道：中秋节刚过，月饼阳糕重阳节又要来了。刚吃在上海南京路上的完后老字号新雅，鲜肉月饼的脚重今年销售余温仍在，重阳糕无缝接棒，上市啥新于近日新鲜上市。老字

10月14日农历九月初九为重阳节，口味古时民间在重阳节有登高祈福、前脚秋游赏菊、月饼阳糕佩插茱萸、刚吃拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。完后传承至今，脚重今年又添加了敬老等内涵。上市啥新在民俗观念中，老字“九”在数字中是最大数，有长久长寿的含意，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。

拎上两盒重阳糕去看望家中的长辈，是不少上海人家的传统。重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品，常见于江浙沪地区。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花。

在上海南京路上，月饼季刚过，重阳糕就接棒了。今年，新雅推出了鸡头米和小米重阳糕，新雅粤菜馆行政总厨黄任康介绍：“为提倡健康饮食，崇明糕的口感保持软糯，选用鸡头米、小米等健康食材，既照顾到了老年市民的口味，又配色丰富，以期吸引更多年轻群体。”越是临近重阳节，重阳糕的订单就越多，糕点厨房里就越忙碌，“从早上六点多就开始做了，预计到了十月产量会更高。”黄任康说。

需要提醒老年市民，重阳糕好吃却不能贪嘴，不宜空腹食用，也不宜使用口味过甜、过油的重阳糕。黄任康介绍说，现在老年人吃的东西希望糖份要少，还要软、糯，所以近年来厨房每年都在这些方面逐步改进工艺，希望能让传统食品适应新时代的需求。

（柏可林）

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